MICKAEL ANGAU
Un sélectionneur Hors pair !
Mickael a fait ses armes près des plus grands et travaille toujours avec les plus grands. La belle viande ça le connait ! Exigent et minutieux, nous lui avons confié la section de vos viandes.
UNE VIANDE D’EXCEPTION
Une viande française sélectionnée privilégiant le circuit court.
Nous avons le privilège de vivre dans un pays, où l’élevage et les traditions bouchères sont une religion. Nous avons à vous proposer des viandes de boeuf de premier choix, traditionnelle ou maturée.
UN MOMENT DE DÉGUSTATION
Une viande respectée par une cuisson maitrisée.
il a fallu trouver les bons éléments de cuisson, nos outils, process de cuisson et de repos furent également travaillés et sectionnés pour vous offrir un moment inoubliable. Attention vous allez adorer !
DESCRIPTION
Le Comptoir de Denis est un univers épicurien à domicile, pour les amoureuses & amoureux de la bonne viande.
à partir 10 jusqu’à 50 personnes à domicile.
Le Comptoir de Denis est à partir de 515€.
DÉROULÉ
En amont, nous validons ensemble tous les points de votre événement :
la logistique, l’accès au lieu, l’horaire, le temps de prestation, le nombre de convives, le type et nombre de comptoirs,
Nous arrivons chez vous pour l’installation des comptoirs, le jour même de la prestation, pas d’inquiétude nous sommes autonomes, nous avons seulement besoin d’un circuit électrique classique.
Vos comptoirs sont opérationnels, il ne vous reste plus qu’à passer un bon moment de partage, vous, vos convives avec nos experts derrière leur comptoir. Prenez le temps de vivre, d’apprécier, de découvrir ou de faire découvrir.
L’ensemble de notre personnel respecte les mesures sanitaires, nous y mettons un point d’honneur et de sécurité. Pour que ce moment d’épicurisme se passe en toute sérénité.
CONSEIL DES COMPTOIRS
La dégustation d’une côte de boeuf maturée 18 mois, je ne pensais pas que cela était possible !
Antoine F.
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POURQUOI DENIS ?
Denis, pour nous c’est l’Apollon du BBQ, il est l’heureux fondateur et propriétaire de BREIZH BBQ! C’est un Sérial Grilleur, expert dans la cuisine à l’extérieur.